CoT-SCは、Chain of Thought Self-Consistency (自己整合性)の略で、複数のCoTプロンプトの出力から最も一貫性のある答えを選択することです。
つまり、複数回CoTを行い多数決で最終出力を決めるというものです。

出力が自然言語で返る場合は、多数決を行う前にその基準を定義する必要があります。
出力が数値で返る場合には、そのまま出力回数の順で決めることが出来ます。
（例えば計算タスクを行った場合の結果が 3, 4, 4, 4, 4, 5の場合に、4を正解として採用するなど）